Pasteur Louis (1822-1895) – francuski chemik i mikrobiolog, twórca podstaw immunologii i mikrobiologii; obalił teorię samorództwa, udowodnił, że fermentację wywołują mikroorganizmy oraz odkrył szczepionkę przeciw wściekliźnie i opracował metody szczepień ochronnych przeciwko różnych chorobom; od 1849 r. był profesorem uniwersytetu w Strasburgu, od 1854 r. uniwersytetu w Lille; a od 1867 r. paryskiej Sorbony; ponadto był członkiem Akademii Nauk w Paryżu, Akademii Medycyny i Akademii Francuskiej.